Зонтик. Гриб-зонтик

Как же его боятся люди. Хотя он принадлежит семейству шампиньоновых. Абсолютно съедобный гриб.

Взрослые зонтики чаще всего обжаривают в кляре. Молодые – маринуют.

Берём взрослый гриб, убираем ножку, моем.

Стандартная подготовка: яйцо, мука, которую хорошо подсолил, перец чёрный. Обваливаем гриб в муке, потом в яйце, потом опять в муке и на разогретую сковородку.

Обжаривать до румянца у панировки.

Специально показал, как обе стороны выглядят.

На вкус отдалённо напоминает то ли рыбу, то ли куриную отбивную.

Спасибо, что досмотрели. 🙂

5 thoughts on “Зонтик. Гриб-зонтик”

Comments are closed.