Яичница со шкварками

Давно хотел шкварок. Сегодня с яишенкой.

Tojiro nakiri в действии

Перепали мне сальные обрезки от шалычных заготовок. Прямо созданы для шкварок.

Знаю, что нож для нарезки овощей. Но не могу не взять его для нарезки чего другого.

Выжариваю сало на медленном огне. Достаю шкварки в плошку, сливаю половину вытопившегося жира.

Разбиваю вымытые! яйца в сковороду. Жар не прибавляю.

По готовности яиц соединяю всё на тарелке, посыпаю выращенным на балконной грядке луком, на желтки по паре капель табаско.

Трапезничаю. 🙂

How interesting was this post?

Average rating 4.5 / 5. Vote count: 2

No votes so far! Be the first to rate this post.

2 thoughts on “Яичница со шкварками”

Leave a Reply

Your email address will not be published.