Винегрет

Винегрет в форме Беларуси.

Или тазик еды.

Есть блюда, которые невозможно приготовить так, чтобы получилась одна порция. По крайней мере, у меня не получается. Винегрет – одно из них.

В очередной раз добрый фей подбросил мне в холодильник уже отваренную свёклу. Также в результате бартера у меня появился трёхлик солёных огурцов. Горошек в наличии со времён царя (Гороха). Картошка и морковка найдены. Дополнительные соления: покупная квашеная капуста и самодельные самособранные маринованные опята.

Я не стал отваривать овощи в мундире, дабы потом, обжигаясь, их нарезать. А сделал это (нарезал) перед отваркой, тем самым сократив время готовки. Параллельно подготовил остальные продукты.

Свеклу нарезал на кубики, треугольники и прямоугольники, залил растительным маслом. Которое, в теории, должно обволочь каждую свеколинку и не дать ей потом сильно окрашивать салатную смесь.

Винегрет не может называться винегретом без соответствующей винегретной заправки. Не стал заморачиваться с миской и венчиком, смешал в банке уксус, нерафинированное подсолнечное масло (1/3), горчицу (ч.л.), соль (минимально) и молотый перец. Хорошенько потряс.

Минут через 15 сварились картошка и морковь. Откинул на дуршлаг и окатил холодной водой.

Собираю салат:

Тазик винегрета.

Смешал. Тазик винегрета готов. Не сказал бы, что свекла не окрасила остальные ингредиенты.

Строчка из будущего: тазика хватило на 4 взрослые порции.

В бокальчике комбуча.

Спасибо, что досмотрели пост. 🙂

How interesting was this post?

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

12 thoughts on “Винегрет”

  1. 4 звёзды этому посту.
    -1 звёзда за лукавость автора : бартер был с условностями, повлекшими за собой некоторые обязательства автора, которые он до сих пор не исполнил.

    П. С. В первый раз читаю про винегрет с майонезом.

  2. Так получается, что сделка до сих пор не закрыта, а огурцы из банки пропадают?

  3. Именно так.
    Более того, долговые огурцы даже участвуют в фотоссессих.

  4. Справедливость какая-то там подозрительная

Comments are closed.