Утопенцы (utopenci), маринованные сардельки

Я человек, ведущийся на разные распродажи. И когда мне предложили упаковку сарделек по цене 1.5$ за кило я не раздумывал. Половину слопал отварными и запечёнными в микроволновке, вторую решил утопить на манер чешского блюда “утопленники”.

Перцев на распродаже небыло, т.ч. обошёлся без них.

Зато перепал зубчик чеснока. У меня очень маленькая рука.

Сардельки располовинил и запихнул в банку, чередуя с нарезанными огурцами, луком и чесноком.

Всё, решено: теперь при приготовлении буду записывать в блокнотик (файлик) пропорции ингредиентов. А пока только перечень: соль, сахар, перцы душистый и чёрный горошком, зёрна кориандра, лаврушка и стручок острого перца.

Заливаю в банку. Сверху пару ложек уксуса, закрываю крышкой и…

Правильно, переворачиваю банку. Если не перевернуть, чуда не получится. 🙂

Через пару недель можно потреблять.

Есть одно “НО”. Я не был в Чехии и не пробовал это блюдо. Так что о вкусе могу только догадываться. Меня устроил, но в следующий раз уменьшу количество сахара и добавлю больше соли и уксуса. Плюс я отвезу небольшую баночку тому, кто пробовал оригинал (привет, Золтон) и, надеюсь, мы услышим его мнение в комментариях.

How interesting was this post?

Average rating 4.8 / 5. Vote count: 4

No votes so far! Be the first to rate this post.

8 thoughts on “Утопенцы (utopenci), маринованные сардельки”

  1. Это хотел было уже возмутиться, но сдержал свое возмущение до конца поста, что позволило ему не прослыть агрессором.
    Ну и про чесночину, которая “попала случайно” тоже умолчу (дабы не привлекать интерес соответствующих органов)…

    1. Всё как обычно: начинаем возмущаться, потом читаем. Ничего нового.

  2. Утопенцы вышли хороши.
    Только мы их не погрели, в чем были не правы.
    Соглашусь с автором про уксус – можно было бы больше.
    Про соль не соглашусь.
    Но вот огурцы не понравились., честно.

    1. Ага! Вот ты и раскрылся, Неизвестный… Нужно называть тебя Золтоном, ибо это он получил утопенцев на дегустацию. 😉

      1. А вот это уже нарушение пункта 1 статьи 5 закона от 18.07.2011 “Об обращениях граждан и юридических лиц”!

Comments are closed.