Маринованные шампиньоны

Делал второй раз. Тестовая группа сказала, что первая партия вышла удачнее. Буду исправляться. 😉

Continue Маринованные шампиньоны

Пикник на пеньке

Пока есть возможность, гоняю по ближайшим окресностям в поисках грибов. Что-то только фоткаю, что-то и в ведро попадает.

И появилась замечательная традиция, устраивать мини пикник в лесу.

Continue Пикник на пеньке

Солянка с капустой и лесными грибами

Я тут побродил по лесу, и, помимо фоток несъедобных грибов, насобирал пару литров съедобных.

Continue Солянка с капустой и лесными грибами

Омлет с лесными грибами

Так вышло, что за грибами я в этом году не выбирался. За хворостом выбирался, а тихую охоту пропускал. Погода странная, дожди редки.

Но как-то прогуливаясь по дачному кооперативу увидел людей, выходящих из леса с пакетами, наполненными чем-то похожим на грибы, решил, что и мне нужно прогуляться с ножичком.

Коротко про лес: участок среди дачных кооперативов, где-то 300 на 300 метров. Со своей спецификой, но об этом ниже.

Как и пару лет назад, первый встретившийся мне гриб был вот такой красавец – колосовик. Звиняйте за размытость фото.

Continue Омлет с лесными грибами

Курочки (грибы), обжаренные с луком и с салями

Курочки, они же колпак кольчатый, лук репчатый, он же репчатый лук и салями, просто салями.
Continue Курочки (грибы), обжаренные с луком и с салями