Настало время приготовить мой “Светильник Джека“.
Светильник в лучах редкого октябрьского солнца.
Готовлю на одного, взял треть тыквы (она у меня около трёх кг.). “Глазки” сюда же, ничего не пропадает. Очистил от шкуры, нарезал сантиметровыми кусками.
Превентивно избавляю будущую кашу от горечи. Заливаю просо кипятком, дабы из дырочек крупы вышло масло, которое эту горечь и придаёт.
Соединяю промытую крупу с тыквой. Видны те самые дырочки на крупе.
Заливаю водой (в идеале молоко), так, чтобы покрывала продукты и довожу до кипения. Солю и перчу.
После закипания накрываю крышкой из фольги и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку. На 30 минут.
Перемешиваю. Каша готова. Да, в идеале ещё масла сливочного ломоть кинуть, но у меня в этот день не оказалось никаких молочных продуктов в холодильнике.
Спасибо, что досмотрели пост.