Омлет с перцем чили

Помните зелёного красавца перца, что я показывал пару недель назад? Ну того, что “бонсай”? Короче, из этого поста.

Прошло время, листья пожелтели, а сам перец покраснел, что говорит о том, что он готов выполнить два своих предназначения: дать вкус и остринку омлету, а также несколько семян для дальнейшего разведения.

Достаю семена, перец режу на полукольца (фото профукал).

Семена сушу и сохраняю до весны.

Моя норма – четыре яйца. К ним 4 ст.л. молока, соль/перец, паприка.

На хорошо разогретую сковородку добавляю масло растительное и сливочное, быстро кидаю перец и сразу же заливаю смесью яиц и молока. Убавляю нагрев, накрываю крышкой и жду до готовности. У меня это 5-7 минут.

Спасибо, что досмотрели. 😉

How interesting was this post?

Average rating 5 / 5. Vote count: 1

No votes so far! Be the first to rate this post.

2 thoughts on “Омлет с перцем чили”

  1. 4 звезды этому посту.
    Много вопросов :
    Вкусный ли омлет?
    Какова прожарка, есть ли корка?
    Остроты достаточно или нет?
    А если бы пару семян порезал и добавил, было бы острее?
    А какие бы дополнительные ингредиенты хорошо бы подошли к перцу в таком омлете?

    1. Вкусный.
      Корочка минимальная, весь омлет вышел мягким.
      Остроты достаточно.
      Зачем семена, чтобы в зубах застревали?
      В омлет всегда хорошо добавить сыр. Но, чем богаты, тому и рады.

Comments are closed.