Делал второй раз. Тестовая группа сказала, что первая партия вышла удачнее. Буду исправляться. 😉
Жду распродажу и покупаю около 1,5 кг. грибов. Этот объём как раз на мою 4л. кастрюлю. Крупные грибы половиню.
Классический маринад: соль, сахар, перец чёрный и душистый горошком, лаврушка, острый перчик, зёрна кориандра. Уксус я добавляю прямо в банки.
10 минут на варку грибов, параллельно варится и маринад.
В банки на дно кладу лук, позже отваренные грибы, чередуя с луком.
Заливаю банки маринадом, сверху по пару столовых ложек уксуса и по столовой ложке растительного масла. Закрываю крышками и… Правильно, переворачиваю банки. Через день уже можно снимать пробу.
Спасибо, что досмотрели! 🙂
5 звезд.
P.s. Марьяну ссылку не отправляй 😉
Однозначно. Пусть находится в неведении. 🙂