Маринованные куриные яйца

Я уже мариновал яйца пару лет назад, и, накормленные ими, очень хвалили результат. Решил повторить, немного приукрасив.

Ещё одна презентационная фотка

Я взял два десятка яиц. Такого количества хватает на двухлитровую банку.

В отличии от некоторых Неизвестных, Золтонов и прочих Фокуседов, я яйца перед приготовлением мою.

Отвариваю яйца вкрутую. Держу в кипятке 7 минут. Потом под холодную воду.

Очищаю и закладываю в банку, чередуя с репчатым луком и кусочками свеклы, которая и подкрасит наш продукт.

Классический маринад: пара ложек соли, ложка сахара, лаврушка, чёрный и душистый перцы горошком, зёрна кориандра, для остроты – чили-перчик. (Я добавил 3 столовые ложки соли, мне норм, а вот гостям может и солоноватым показаться).

Заливаю маринадом, добавляю пару столовых ложек винного уксуса, закрываю крышкой.

Не знаю для чего, но переворачиваю банку.

Жду остывания банки и в холодильник на пару недель. Блюдо из американский баров (если судить по фильмам) готово.

Я варёные яйца кушаю с обязательным майонезом. 🙂

How interesting was this post?

Average rating 4.3 / 5. Vote count: 4

No votes so far! Be the first to rate this post.

6 thoughts on “Маринованные куриные яйца”

  1. И вот было бы 5, если бы читающий (которого и в этот раз все равно не угостят этим диковинным блюдом) получил бы хоть какое-то представление о его вкусовых качествах.

    1. Угостишь тут, так руку отцапают дающую. Ещё и выслушаешь про солёность…

  2. Тема вкусовых качеств продукции не раскрыта.
    Будем писать жалобу в вышестоящие инстанции!

    1. Вроде должен быть случайным аноном, но слогаешь как казачок, засланный Золтоном. Ничего, я тебя по айпи вычислю и выведу на чистую воду. 😉

  3. Хорошо, что ниже в тексте было уточнение, что сахар и соль добавлять ложками столовыми 😉

    1. Все пропорции вкусовщина. Подбираются индивидуально методом проб и ошибок.😉

Comments are closed.