Малосольные огурцы

Мне повезло…

Среди моего ближайшего окружения нет любителей малосольных огурцов. Солёные любят, маринованные котируют, а вот к малосольным полное равнодушие. И это мне нравится.

Посему, это сезонное блюдо персонально для меня. 🙂

Огурцы мою, безжалостно отрезаю попки, и в банки с добавлением листьев хрена, вишни (смородины в городе не нашёл), палок укропа и порезанного чеснока.

На литр воды Я добавляю 3 столовые ложки соли, столовую ложку сахара, кориандр, душистый и чёрный перцы горошком. Лаврушку и надломанный стручок острого перца.

Заливаю огурцы.

Закрываю крышками, остужаю и в холодильник на три дня. Охраняя от себя же.

После приступаю к дегустации. Хруст стоит… рыбки вздрагивают в аквариуме. 🙂

з.ы. излишки укропа заморозил.

How interesting was this post?

Average rating 4.2 / 5. Vote count: 5

No votes so far! Be the first to rate this post.

2 thoughts on “Малосольные огурцы”

Leave a Reply

Your email address will not be published.