Магнитик на холодильнике дал дельный совет: в такую жару лучшим лакомством будет холодник. Сегодня на кефире.
Крошим вершки и корешки в миску. Из корешков – собственноручно выращенная на балконной гряде редиска. Новая партия лука пока за горами. Остальные продукты покупные (исключая уже готовую отварную свёклу, которуя я наглым образом заполучил у друзей 🙂 ).
Параллельно отвариваем картошку и яйца. Воду от картофеля сливаем, кидаем в кастрюлю ломоть масла и укром. Трясём.
Добавляем яйца. Солим. Заливаем кефиром. При необходимости, разбавляем водой.
Прохлаждаемся. 🙂
Неясно, как туда редис попал, но в целом аппетитно!
“Изюминка”. Не возброняется. 😉