Сдав домашние запасы вторсырья, на вырученные деньги решил побаловать себя рыбкой.
В качестве блюда решил попробовать рецепт от какого-то английского повара, который подкупил минимумом ингредиентов. Повар делал с пятью, но я не нашёл базилика в округе, т.ч. обошёлся четырмья ингредиентами.
Продукты на фото: филе форели, помидорки-сливки, оливки без косточек и колбаса с певучим названием “Шардоне” от Пинского мясокомбината. К слову, повар тот использовал колбаски “Чоризо”. Но если бы я захотел приготовить с ними, то мне пришлось бы сдать пару тонн макулатуры, дабы хватило на них денег.
Всё подготовил, нарезал, достал из филе с десяток косточек!
Совершил оплошность, положил рыбу на недостаточно разогретую сковороду, посему она слегка пристала ко дну. Но, вроде, не критично, не развалилась. После переворота филе на вторую сторону, добавил колбаски.
Пара минут обжарки, рыбу убрал, засыпал помидорки и снял сковороду с плиты. Получился тёплый салат.
Сервировал, как гласил учебн… ютуб, посыпал сверху “тапенадой” из оливок.
Не солил, ибо рыба малосольная, колбаса солёная, оливки солёные. Блюдо получилось солёным на грани. Если буду повторять, то нужно брать рыбу не солёную, или вымочить перед приготовлением.
з.ы. вторую порцию отдал подруге на дегустацию. Ответа не получил…
Отличный репортаж! Отлично раскрыт характер блюда и рекомендации будущему себе.
Остался вопрос, пришлось ли сочетание Колбаса /рыба пр вкусу!
Пришлось.
И где жете самые Слиффки
Помидрки-сливки жешь! Кто-то много смотрел Гриффинов и начал коверкать слова. 🙂
Жду ответа подруги)
Посчитала колбасу лишней.