Картошка, жареная с грудинкой

Встал вопрос «утилизировать» все запасы картошки в холодильнике. Лучшей мыслю было обжарить её с также требующей «утилизацию» солёной грудинкой.

Continue Картошка, жареная с грудинкой

Кабачки, как ананасы

Август, время для вопроса: “Вам кабачок не нужен?” И если на вас напали те самые кабачки, у меня есть рецепт, как сделать их безумно вкусными.

Continue Кабачки, как ананасы

Утопенцы (utopenci), маринованные сардельки

Я человек, ведущийся на разные распродажи. И когда мне предложили упаковку сарделек по цене 1.5$ за кило я не раздумывал. Половину слопал отварными и запечёнными в микроволновке, вторую решил утопить на манер чешского блюда “утопленники”.

Continue Утопенцы (utopenci), маринованные сардельки

Омлет с лесными грибами

Так вышло, что за грибами я в этом году не выбирался. За хворостом выбирался, а тихую охоту пропускал. Погода странная, дожди редки.

Но как-то прогуливаясь по дачному кооперативу увидел людей, выходящих из леса с пакетами, наполненными чем-то похожим на грибы, решил, что и мне нужно прогуляться с ножичком.

Коротко про лес: участок среди дачных кооперативов, где-то 300 на 300 метров. Со своей спецификой, но об этом ниже.

Как и пару лет назад, первый встретившийся мне гриб был вот такой красавец – колосовик. Звиняйте за размытость фото.

Continue Омлет с лесными грибами

Филе форели со слиФками, колбаской и оливками

Сдав домашние запасы вторсырья, на вырученные деньги решил побаловать себя рыбкой.

Continue Филе форели со слиФками, колбаской и оливками

Санчо и вторичные материальные ресурсы

Картинка для привлечения внимания.

Сбором вторсырья (на тот момент это была только маккулатура) я начал заниматься с прошлого века, с ранних лет. Тогда это была школьная повинность.

Continue Санчо и вторичные материальные ресурсы

Яичница со шкварками

Да, такое блюдо уже было. Но это не значит, что больше я его не готовлю. Так сказать, проверка рецепта. С небольшими изменениями.

Нужно больше жира богу жира.
Continue Яичница со шкварками